Fažana

Fažana ist ein malerischer, sehr beliebter Fischerort (etwa 2800 Einwohner) im Südwesten der istrischen Halbinsel. Die Küste hier ist flach, die vorgelagerte Inselgruppe Brijuni schützt vor den Unbilden der Natur. Im Landesinneren breiten sich sanfte Hügel aus, Obstgärten, Weinberge und Olivenhaine bezaubern mit ihrer natürlichen Anmutung. Historisch finden sich Spuren vieler Völker und Nationen: Römer, Byzantiner, Franken, die Österreich-Ungarische Monarchie. Der Ortskern entstand im Mittelalter und gehört zu den herausragenden Sehenswürdigkeiten. Open-Air-Konzerte begeistern im Sommer zahlreiche Gäste aus nah und fern. Fažana war früher für ihre Fabrik zur Verarbeitung und Konservierung (Sardinen) von Sardellen bekannt. Die Tätigkeit wurde in den zwanziger Jahren des vorigen Jahrhunderts entwickelt. Die Fabrik wurde im Jahr 1952 nach Banjole übersiedelt. Trotzdem haben die Bewohner von Fažana den Wert dieses Fisches nicht vergessen, so dass sie für die Zubereitung der Sardellen auf hundert Arten bekannt sind. Besonders gern bereiten sie diesen Fisch beim traditionellen "Sardellenfest" zu, das im Monat August statt findet.
Eine Besichtigung wert ist besonders die Eliaskirche, deren Geschichte bis ins 6. Jahrhundert zurückreicht und die auf den Grundmauern eines antiken Landhauses errichtet wurde. Ebenso empfohlen werden kann ein Besuch der Kirche Sv. Marije Karmelske mit gut erhaltenen Fresken aus dem 15. Jahrhundert. Weinanbau und die Produktion von Olivenöl haben hier seit Jahrhunderten Tradition. Heute prägen verschiedenen Läden, Cafés und Restaurants mit Fischspezialitäten das mediterrane Flair.