Sardinien

Sardinien (italienisch Sardegna) ist die zweitgrößte Insel Italiens. Die Insel im Zentrum des östlichen Mittelmeers erstreckt sich über 24.090 km2. Sie liegt westlich vom italienischen Stiefel und südlich von der französischen Insel Korsika im Mittelmeer. Die Insel ist von verschiedenen Häfen Italiens und Frankreichs aus per Fähre oder Schiff erreichbar. Durch ihre Lage im Mittelmeer hat sich die Insel noch ihre Unabhängigkeit vom italienischen Festland bewahren können.
Sardinien ist mehr als Meer. Im Inneren der Insel dehnen sich grandiose Gebirgslandschaften aus. Der Granit schimmert im intensiven Licht des Südens von grau bis leuchtend rot. Und überall, soweit das Auge reicht, immergrüne Macchiasträucher. Über lange Strecken sehen Sie unterwegs kein Haus. Es ist ein archaisches Erlebnis, eine der vielen Grotten zu besuchen oder die Nuraghenkultur (typische Baukunst auf Sardinien) kennenzulernen, deren Zeugnisse über die ganze Insel verstreut sind.
Die Sarden sind offene und liebenswürdige Menschen. Es ist nicht ungewöhnlich, wenn Ihnen eine Gemüsebäuerin beim Einkauf gleich ein Rezept mitliefert oder ein Fremder unterwegs anhält, um Sie auf etwas Besonderes aufmerksam zu machen. In den Dörfern gibt es jeweils die für die Gegend typischen kunstgewerblichen Dinge zu kaufen: Körbe, Keramik, Schnitzereien, Webereien, Musikinstrumente der Hirten und Schmuck. Ein schönes Andenken an Sardinien ist der "fede sarda", der fein ziselierte sardische Ehering aus Gold oder Silber. Unvergesslich der Besuch einer "Cantina Sociale", in der die Weine der Gegend, seit ein paar Jahren auch Grappa, gekeltert und verkauft werden.
Für Feinschmecker ist das Leben in Sardinien ein Genuß: Fangfrische Meeresfrüchte, viele Sorten von sardischem "Pecorino", sowie Gemüse und Obst direkt vom Bauern. In Sardinien wird frisch gekocht mit den Zutaten der Jahreszeit und des Mittelmeers. Das Essen wird begleitet von den hervorragenden sardischen Weinen. Was gibt es Schöneres, als bei einem Glas sardischem Rotwein auf "pasta", "porchetto" oder "arragosta" zu warten und im Lachen und Stimmengewirr der Gäste Worte zu finden, die man versteht.