Fasana (Fažana)

Fažana è un pittoresco e molto frequentato paesino di pescatori (circa 2800 abitanti) sulla costa sud-occidentale della penisola istriana. La costa qui è pianeggiante ed è protetta dalle inclemenze della natura dall’ antistante gruppo di isole di Brijuni.Verso l’interno si estendono dolci colline: frutteti, vigneti, e piantagioni di ulivi incantano con la loro naturale grazia. Qui, nel corso dei secoli, si sono incontrati e scontrati diversi popoli e nazioni: i romani, i bizantini i franchi e infine la Monarchia Austro-Ungarica. Il centro cittadino sorse durante l’epoca medievale ed è una delle principali attrazioni turistiche. Concerti all’aperto e manifestazioni culturali entusiasmano durante l’estate i numerosi visitatori provenienti dai più svariati paesi. Un tempo Fažana era nota per il suo stabilimento dedito alla lavorazione e alla conservazione delle sardelle. L’attività si sviluppò durante gli anni venti del secolo scorso e venne trasferita a Banjole nel 1952 . Tuttavia gli abitanti di Fažana non hanno dimenticato il valore e l’importanza di questo pesce, tanto da essere noti per la loro abilità nel preparare le sardelle in più di mille modi. Questo tipo di pesce viene preparato e servito specialmente durante la tradizionale “ sagra delle sardelle”, che ha luogo nel mese di agosto. Degna di una visita è la chiesetta “ S. Eliseo” la cui storia risale al VI sec. e che venne eretta sulle fondamenta di un antica villa di campagna. Allo stesso modo si consiglia una visita alla chiesa di “ Santa Maria del Carmine”( XV sec.) dagli affreschi ben conservati. La viticoltura e la produzione dell’olio di oliva hanno qui una lunga tradizione. Oggi, i numerosi negozi, i caffè e i ristoranti dalle prelibate specialità a base di pesce, contribuiscono ad accentuare il fascino mediterraneo di questo luogo incantevole.