Fažana

Fažana jest malowniczą, popularną wioską rybacką (około 2800 mieszkańców)w południowo-zachodniej części Istrii. Wybrzeże jest tu płaskie. Grupa wysp Brijuni poprzedzających wybrzeże chroni przyrodę przed zniszczeniem. W głębi regionu rozciągają się łagodne wzniesienia, sady owocowe, winnice i gaje oliwne, które oczarowują swym naturalnym urokiem. Pod względem historycznym można tu znaleźć ślady różnych plemion i nacji: Rzymian, Bizancjum, Franków, Monarchii Austro-Węgierskiej. Centrum miejscowości jest również osobliwe. Organizowane latem koncerty na wolnym powietrzu zachwycają licznych gości z daleka i bliska. Fažana była kiedyś znana z fabryki przetwórstwa i konserwowania sardeli. Działalność ta rozwinęła sie w latach dwudziestych poprzedniego stulecia. W roku 1952 fabrykę przeniesiono do Banjole. Mimo to mieszkańcy Fažany nie zapomnieli wartości tej ryby, tak że są znani z umiejętności przygotowania sardeli na sto sposobów. Szczególnie chętnie przygotowują tę rybę podczas tradycyjnego "święta sardeli", które odbywa się zawsze w sierpniu.
Szczególnie wartym zwiedzenia jest Kościół Eliasza, który powstał na gruncie murów antycznego dworu, a jego historia sięga 6-go wieku Tak samo godnym polecenia jest zwiedzanie Kościoła Marii Karmelskiej z dobrze zachowanymi freskami z 15-go wieku. Uprawa winorośli oraz prodkucja oleju z oliwek mają również swoją wielowiekową tradycję. Dziś śródziemnomorską atmosferę kształtują tu rozmaite sklepiki, kawiarnia oraz restauracje z rybnymi specjałami.